ラヴェンナの日々

昨日、自然豊かな所に住む私の友人が自宅で取れた筍を

届けてくれました。地面から１センチ出るか出ないかのところを

ザクッと鍬を入れるのだそう。“見つけるの難しそう”というと

“それより　猪に負けないように掘るのが大変”とのこと。

取れたての柔かく香りのいい筍、美味しくいただきます。

今日の賄いは、筍のパスタ？筍のリゾット？